Wir sind UMGEZOGEN!

Unsere alte Webseite hat sich mit unserem Blog zusammengetan und ist jetzt hier. Schaut mal vorbei!

* * *

Nuestra antigua página web se juntó con este blog y a partir de ahora se encuentra aquí. Visítennos!

Aufgenommen im Paritätischen Wohlfahrtsverband!

En Buenas Manos e. V. hat sich mit einem starken Partner zusammengetan: Seit Anfang Juni ist der Verein jüngstes Mitglied in einem der sechs starken Dachverbände der Freien Wohlfahrtspflege in Deutschland, dem Paritätischen Wohlfahrtsverband (kurz: Paritäter). Beide Partner freuen sich auf eine gute und enge Kooperation!

 

(aus der Webseite:) Der Paritätische ist ein Wohlfahrtsverband von eigenständigen Organisationen, Einrichtungen und Gruppierungen der Wohlfahrtspflege, die soziale Arbeit für andere oder als Selbsthilfe leisten.

Getragen von der Idee der Parität, das heißt der Gleichheit aller in ihrem Ansehen und ihren Möglichkeiten, getragen von Prinzipien der Toleranz, Offenheit und Vielfalt, will der Paritätische Mittler sein zwischen Generationen und zwischen Weltanschauungen, zwischen Ansätzen und Methoden sozialer Arbeit, auch zwischen seinen Mitgliedsorganisationen.

Der Paritätische ist der Idee sozialer Gerechtigkeit verpflichtet, verstanden als das Recht eines jeden Menschen auf gleiche Chancen zur Verwirklichung seines Lebens in Würde und der Entfaltung seiner Persönlichkeit.

Der Paritätische fördert das soziale Engagement für den anderen und den Einsatz für die eigenen sozialen Belange. Er hilft den Betroffenen, ihre Interessen zu formulieren, vorzutragen und durchzusetzen.

Der Paritätische vertritt mit seinen Mitgliedsorganisationen insbesondere die Belange der sozial Benachteiligten und der von Ungleichheit und Ausgrenzung Betroffenen oder Bedrohten.

Der Paritätische wirkt auf eine Sozial- und Gesellschaftspolitik hin, die die Ursachen von Benachteiligung beseitigen, ein selbstbestimmendes Leben ermöglichen und sachgerechte Rahmenbedingungen für eine zeitgemäße soziale Arbeit schaffen.

* * *

Film-Tipp: "Tierralismo" / Kuba 2013 - So. 18.01.15, 11 Uhr

"Tierralismo" (Cuba 2013) - Alternativen zur industriellen Landwirtschaft von Alejandro Ramírez Anderson

Vielen Dank an EcoMujer e. V., Freundschaftsgesellschaft Berlin Kuba, Unterstützung internationaler Kommunikation kritischer WissenschaftlerInnen und IngenieurInnen (Kriwi) e.V., Netzwerk Kuba e.V. und International Network of Engineers and Scientists for Global Responsibility (INES) dafür, dass sie uns diesen Film zugänglich machen!

* * *

Wir sehen uns nächsten Samstag :-)

Mehr Infos zum Hintergrund der Veranstaltung und zum Ablauf hier. Unser Treffpunkt ist Potsdamer Platz Ecke Bellevuestraße.

* * *

 

Zum Jahreswechsel

2014 scheint in einem Huii vergangen zu sein; die unterschiedlichsten Ereignisse - im eigenen Haus, im eigenen Umfeld, aber auch weiter entfernt - haben uns in Atem gehalten.

En Buenas Manos e. V. freut sich deshalb um so mehr, trotz aller Schwierigkeiten im zu Ende gehenden Jahr nicht nur konstant und ausschließlich unseren Werten verbunden weitergearbeitet, sondern auch die Weichen für einen qualitativ großen Sprung gestellt zu haben: 

Mit dem Antrag auf Anerkennung als freier Träger der Kinder- und Jugendhilfe sowie auf Aufnahme im Paritätischen Wohlfahrtsverband wollen wir die Grundlage für längerfristige und weiterreichende Projektfinanzierungen errichten und - neben unserem bewährten Angebot im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung (s. auch Veranstaltungen im FEZ-Berlin 2014 sowie Projekt Wanderausstellung "Grenzenlos gesund essen") - den Fokus auf trans- und interdisziplinäre Kooperationsprojekte legen (s. auch Protokoll der Mitgliederversammlung v. 11.12.14).

Wir freuen uns zudem, dass wir in diesem Jahr auf den Social Reporting Standard (SRS) aufmerksam wurden; er unterstützt unsere Vision vom gemeinwohlorientierten Wirtschaften und wir haben ihn nun zum ersten Mal genutzt, um unseren Verein, seine Mitglieder und seine Arbeit nach den SRS-Kriterien sichtbar zu machen (s. auch Jahresbericht 2014).

So wünscht En Buenas Manos e. V. sich und allen anderen für das Gemeinwohl Engagierten einen entspannten und erholsamen Jahresausklang sowie einen energiereichen Start in ein glückliches und wiederum erfolgreiches Neues Jahr!

* * *

Semana de talleres para escuelas "Faszinosum Boden/Fascinación suelo"

En Buenas Manos e. V participó en el proyecto FaszinosumBoden organizado en FEZ Berlín del 14 al 16 de Noviembre. En el proyecto participaron 390 niños y niñas de escuelas de la 4ta y 6ta clase.

Faszinosum Boden ofertó 12 talleres didácticos en donde los niños y niñas aprendieron principalmente sobre la sostenibilidad del suelo, sus características, usos y propiedades.

En Buenas Manos e. V. -es decir sus representantes Rocio Vera Santos y Elsie Bongwa- realizó tres talleres sobre Biogás -el ciclo de la naturaleza-, destacando el importante rol que juega el reciclaje y la energía renovable. Los niños y niñas en el taller se convirtieron en científicos y científicas de laboratorio, pudieron ver directamente una instalación de Biogás y conocer su mecanismo y funcionamiento.

 

A más de ello, nuestros pequeños científicos y científicas prepararon su propia instalación de Biogás en botellas de plástico, las mismas que al ser abiertas -tras varios días de descomposición de la basura orgánica- generaron biogás (metano y dióxido de carbono), con el cual se inflaron pequeños globos de colores, comprobando con ello el éxito del experimento.
(Texto: Rocío Vera Santos/En Buenas Manos e. V.)

Team FEZ-Berlin, Arbeitsgemeinschaft Faszinosum Boden u. En Buenas Manos e. V.

GRENZENLOS GESUND ESSEN!

+  +  +   Kinder aus verschiedenen Kulturen
erarbeiten eine Ausstellung zu gesunder Ernährung  +  +  +

Die Förderung der Aktion Mensch (vielen Dank im Namen aller Beteiligten!) hat es möglich gemacht: Etwa 50 Kinder aus rund zehn verschiedenen Kulturen haben in diesem Sommer mit Projektleiterin Agnieszka Kedzierska (En Buenas Manos e. V.) an der FEZitty-Universität und auf der FEZ-Öko-Insel zu gesunder Ernährung geforscht, gekocht und gemalt.

Mit viel Spaß haben sie die Namen leckerer gesunder Nahrungsmittel zusammengetragen und dabei das kleine Kraftkorn AMARANTH kennengelernt, das ja überall auf der Welt wächst und die Kinder stark und schlau macht.

Jetzt stellen Agnieszka und ihre Vereinskollegin Rocío Vera Santos die Ergebnisse zusammen, so dass die kleine Ausstellung Ende September anfangen kann zu wandern: erst durch das FEZ und dann durch interessierte Grundschulen.

Hier schon mal eine kleine Vorschau:

  

 

 

 

 

* * *

En Buenas Manos e. V.: Reflexion 2013 und Ausblick

Der Tätigkeitsbericht 2013 ist fertig.

Ab 2014 gibt es einige Änderungen in der Vereinsarbeit, formal und inhaltlich. Bitte hierzu insbesondere die Seiten 11 und 12 lesen.

Mit herzlichen Grüßen,
Madeleine Porr
En Buenas Manos e. V.

* * *

¡Haciendo el futuro con fuerza local!

"El Proyecto Tahití" se convierte en "El Proyecto Cuba Alegre"

Una novela alemana de ciencia ficción del autor alemán Dirk C. Fleck, acerca de una isla que en medio de los tiempos revueltos que vivimos actualmente en todos los países del planeta, se decide por querer vivir un futuro de bienestar sostenible, llamado El Proyecto Tahití, completado el texto por un glosario que reúne todos los conceptos reales mencionados en el libro, fue editada ahora en español por la editorial Arte y Literatura – con un prólogo del reconocido periodista e historiador Pedro Pablo Rodríguez―y presentada en Cuba con ocasión de la XXII Feria del Libro de La Habana (en venta en todo el país por 12 pesos MN).

Como traductora de esta novela, comprometida con el desarrollo local sostenible desde hace unos veinte años en mis dos tierras, la alemana y la cubana, esta presentación me inspiró a organizar alrededor de ella –invitada por el director del programa académico de la Feria del Libro, junto con la ONG cubana CUBASOLAR y auspiciado por EUROSOLAR―un intercambio sobre los conceptos innovadores de El Proyecto Tahití, respetuosos con nuestra madre Tierra y todos los principios éticos humanos, y sin embargo, a la vez con mucha chispa, vinculando los conocimientos antiguos de la humanidad con tecnologías modernas no dañinas ni contaminantes para nuestro entorno y nosotra-os misma-os.

Así que durante los tres días 19, 20 y 21 de febrero, calurosamente atendida-os en la Asociación Cubana de las Naciones Unidas, nos reunimos: 

• especialistas alemana-es (de la Universidad para el Desarrollo Sostenible / Eberswalde, de la Red Sur-Sur-Norte para el Intercambio de los Conocimientos acerca del Desarrollo Sostenible, entre otros);   
• mexican-os (de la Red Mexicana de Mujeres, de Emprender Siglo XXI SC., del Centro de Innovación en Tecnología Alternativa, A.C., entre otros) y
• cubana-os pertenecientes ella-os también a diferentes instituciones, proyectos e iniciativas relacionada-os toda-os con el tema del desarrollo local sostenible: aparte de CUBASOLAR-CUBAENERGÍA también los Talleres de Transformación Integral del Barrio y el GDIC igual que muchos otros proyectos comunitarios capitalinos (entre ellos por supuesto también Haciendo Almas), Universidad de La Habana, la CUJAE, MINSAP, CITMA, MINTUR, MINED, Fundación Antonio Núñez Jiménez Naturaleza y el Hombre, entre otros.

Nos enfocamos en la seguridad alimentaria con el ejemplo del amaranto (el dia 19), el abastecimiento energético básico con fuentes renovables (el 20) y los procesos de la participación ciudadana, ante todo con relación a la gestión de los residuos urbanos (el 21), terminando todo el evento con unos versos espontáneos de una poeta habanera.

A la teoría del coloquio siguió además, organizado por Sandra Rodríguez Ribalta del proyecto "ANDO REFORESTANDO" (Cerro) el día 24 de febrero, en el precioso y acogedor Palacio de los Pioneros de la Finca de los Monos, un taller de práctica con referencia al primer día del coloquio donde la-os especialistas de Alemania, México y Cuba habían presentado aquella "planta universal de la alegría", el amaranto, cultivada en América Latina ya desde hace unos 5000 años y "yunta" de la Quinoa, con sus múltiples beneficios para los seres humanos, los animales y no por último, para el propio suelo, es decir la agricultura. 

Además, el refresco de amaranto (en base del sirope a partir de las hojas y tallos de la planta) y su mezcla con un buchito de ron lo que resultó siendo un "Cuba Alegre", preparados ambos especialmente para aquel día, más las tantas fotos desde México y Alemania ("El Pan Alegre"), mostrando la gran variedad de productos que se pueden elaborar en base de las semillas, hojas y tallos, nos habían hecho la boca agua y queríamos inventar productos cubanos, criollos.

Y vaya, ¡cómo se inventaron cosas ricas! Desde la "Pizza Alegre" (con harina de amaranto), "Frituras Alegres" (de malanga con amaranto), una "Sopa Alegre" (una caldoza con vegetales y amaranto), la "Harina Alegre" (el dulce de harina de maíz con amaranto), un "Pudín Alegre" de amaranto, "Pura Alegría" (bolitas en base de palomitas de amaranto con miel y maní molido) y "Delicias de amaranto" (con harina de amaranto, ajonjolí, miel y guyaba) hasta un "Cake de Alegría" lindísimo y exquisito que arriba tenía escrito: "Bienvenido Amaranto"; más un sinfín de recetas como la panetela de amaranto, un dulce de Mar Pacífico con sirope de amaranto, ají relleno con amaranto, "Buñuelos Alegres" (en base de yuca y amaranto), hamburguesas de amaranto, entre otras (recetas siguen en otro boletín).

Por si todo eso fuera poco, lo alimenticio, los efectos medicinales de esta planta, los posibles usos artesanales, los beneficios para el suelo; acabamos de detectar en un libro francés hasta su efecto como elixir floral: Como tal "... ayuda a la persona a superar las situaciones extremas, evitando que se extravíe en ellas o que se deje aniquilar. Ayudando a superar el sufrimiento, aunque sea muy intenso, el elixir de amaranto prepara a la persona y la lleva a enfrentarse activamente a sí misma, lo que dará origen a la comprensión y a una profunda transformación. ..." (verse en: Philippe Deroide, Los elixires florales europeos, Ediciones Obelisco S.L., 2008).

Para mí, a través de esta planta tan especial y fuerte, con una semillita más chiquita que la cabeza de un alfiler de la que nace una planta llegando a unos tres metros de altura con unas 50.000 nuevas semillitas, inmortal hasta ante su prohibición bajo pena de muerte por los conquistadores españoles en tiempos de la colonización, una vez más la naturaleza nos recuerda que más allá de nosotros los seres humanos existe una fuerza que nos tiene preparado todo lo que necesitamos para vivir bien; y esa abundancia la tenemos a nuestra entera disposición cuando sabemos ver y apreciarla.

¡Qué ricos, fructíferos y ante todo alegres han sido aquellos días de febrero! A toda-os la-os que los hicieron posibles, que participaron y compartieron sus conocimientos, experiencias e ideas, mi más profundo y caluroso agradecimiento. Les diré que la alta cifra de participantes y su gran entusiasmo nos estimularon para ya estar planificando el próximo encuentro el año que viene. ¡Desde ya estén toda-os muy cordialmente invitada-os!

Nota: Quien ahora se pregunta cómo se puede conseguir el amaranto cubano, por favor se dirija o a Sandra Rodríguez Ribalta del proyecto "Ando Reforestando" en el Cerro (correo: sisi@infomed.sld.cu) o a mí.

Con saludos muy cordiales,

Madeleine Porr

El Pan Alegre / Cuba y Alemania

Correo: kontakt@el-pan-alegre.org; kontakt@madeleine-porr.de

Proyecto Tahití: Una utopía necesaria y perfectamente realizable

Proyecto Tahití: Una utopía necesaria y perfectamente realizable
Por José Miguel Rodríguez Ortiz/ Cubarte

Desde ayer y hasta el próximo jueves tiene lugar en la Asociación Cubana de las Naciones Unidas (ACNU) el coloquio Haciendo el futuro con fuerza local, un encuentro de intercambio que se inserta en el programa de la XXII Feria Internacional del Libro Cuba 2013, y que abordó en su primera sesión, entre otros temas, el desarrollo local sostenible, la seguridad alimentaria, el abastecimiento energético y la participación ciudadana.

La inauguración de este coloquio, que contó con la presencia del destacado investigador Pedro Pablo Rodríguez, inició con la presentación del libro El Proyecto Tahití, una novela del escritor alemán Dirk C. Fleck que obtuvo el Premio de Ciencia Ficción 2009 en su país, por brindar a través de una historia fantástica, un conjunto de soluciones perfectamente viables para construir un mundo mejor.

Fleck nos cuenta en sus páginas la historia de un periodista que viaja a la isla Tahití, para reportar el descubrimiento de un proyecto propulsor de alternativas ecológicas que devuelven a sus habitantes la armonía con la naturaleza. En ese camino su protagonista deberá luchar contra el poder de transnacionales y estructuras políticas y económicas bien establecidas que solo buscan el capital.

En ese entorno es que el autor nos presenta un conjunto de conceptos, conocimientos, técnicas y aportes científicos, que son la clave del Tahití de la obra. Lo que quizás ignora el lector es que todas estas creaciones y maquinarias ya están inventadas hoy. Se trata de los mayores avances tecnológicos logrados por la humanidad, que sin embargo, no se generalizan porque no constituyen un buen negocio para el mercado. En este sentido la manera en que el autor integra dichos saberes es la que proporciona el valor fundamental a su obra.

 

Así piensa el Doctor Pedro Pablo Rodríguez, prologuista del libro y quien compartió su opinión sobre el mismo con los asistentes al coloquio. Para el investigador “la novela nos hace comprender el planteo de que un mundo mejor es posible, y de que ello es una utopía necesaria y perfectamente realizable, siempre y cuando haya proyectos y voluntad para emprender esa aventura de la imaginación y la praxis social”.

 

El libro también había sido elogiado meses antes por Jean Ziegler, enviado especial de la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, quien la calificó como una novela de ciencia ficción “sumamente realista, perspicaz y excelentemente escrita”, un libro en el que se respira “esperanza, solidaridad internacional y resistencia”.

En la sesión intervino también Madeleine Porr, de la ONG alemana En buenas manos y traductora de esta edición cubana del texto. Madeleine remarcó que Tahití intenta mover a la acción, al cambio, a no quedarnos pasivos ante la urgente necesidad de promover alternativas sostenibles para nuestra Tierra. Esta dinámica mujer que se declara alemana y cubana, es artífice a su vez del proyecto El Pan Alegre, una iniciativa que promueve el conocimiento, interés y desarrollo por el Amaranto, una “pequeña semilla alegre” como la denomina, cuyas bondades son desconocidas aún por muchos, pero que está en la lista de alimentos de la ONU para mitigar el hambre en el mundo, por su facilidad de cultivo y su diversidad de beneficios y propiedades.

Sobre la temática se desarrolló también el panel Seguridad alimentaria: pequeña semilla con fuerza titánica, el Amaranto, en el que intervinieron especialistas sobre el tema de Alemania, Cuba y México.

Hasta el jueves seguirá sesionando el coloquio que abordará una variedad de temas esenciales para el desarrollo del hombre como especie y su relación con la naturaleza y la sociedad.

reenviado desde:ludovico (haciendoalmas) www.haciendoalmas.cult.cu

 

+ + + EILMELDUNG AUS KUBA + + +

Das Tahiti-Projekt offiziell in Kuba erschienen + + + Begleitkolloquium
ein voller Erfolg + + + Freuen uns auf den dritten, aber leider schon
letzten Tag morgen + + + Ausführlicher Bericht folgt + + +
aus Havanna: Anja + Madeleine + Robert

"El Proyecto Tahití" se convierte en el "Proyecto Cuba Alegre"

Habana-Cuba.

Coloquio: “Haciendo el futuro con fuerza local”

(“El Proyecto Tahití” se convierte en el “Proyecto Cuba Alegre”)

Invitación a participar

 

Del 19 al 21 de febrero de 2013, de 10 a.m. a 2 p.m., se realizará, en la Asociación Cubana de las Naciones Unidas (ACNU), 25 y J, El Vedado, el coloquio “Haciendo el futuro con fuerza local”, un encuentro e intercambio de alemanas y alemanes, cubanas y cubanos, mexicanas y mexicanos comprometidos todos con el desarrollo local sostenible, es decir el vínculo –conceptual hasta económicamente– entre la seguridad alimentaria (el día 19, con el ejemplo del Amaranto, conocido como “Alegría”), el abastecimiento energético (día 20) y la participación ciudadana en el manejo de los residuos urbanos (día 21).

 

En el coloquio se presentará oficialmente, de parte de la editorial Arte y Literatura y Pedro Pablo Rodríguez (Premio Nacional de la Dignidad), la edición cubana de la novela alemana “El Proyecto Tahití”, galardonado este libro con el Premio Alemán de Ciencia Ficción 2009 por brindar una utopía muy real de un mundo mejor y realizable.

 

“El Proyecto Tahití es una novela de ciencia ficción sumamente realista, perspicaz y excelentemente escrita. Es un libro de esperanza: solidaridad internacional y resistencia son el aliento que respira.” (Jean Ziegler, enviado especial de la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos)

 

Para el autor, Dirk C. Fleck, y todas las personas que le inspiraron a escribir esta novela, lo más importante es: que todos los conceptos y tecnologías presentadas en el libro hoy día ya existen, aunque sea en forma de estudios o prototipos, y que así los conocimientos necesarios ya son accesibles y están listos para su aplicación (todos se encuentran en el glosario al final de la obra, incluso con enlaces hacia más informaciones en el www).

 

Madeleine Porr

Secretaria General ONG En Buenas Manos (Alemania)

La Habana, 5 de febrero de 2013

 

Organizan:

por la ONG CUBASOLAR

Luis Bérriz

berriz@cubasolar.cu

 

por el Instituto Cubano del Libro

Jesús David Curbelo

curbelo@loynaz.cult.cu

 

por la ONG En Buenas Manos, Alemania

Madeleine Porr

kontakt@madeleine-porr.de

 

Tahiti goes Kuba

Was für eine Freude. Das Tahiti-Projekt wird auf der Buchmesse Havanna (14.02.-24.02.2013) erstmalig in spanischer Sprache veröffentlicht mit einem Vorwort von Pedro Pablo Rodríguez López.

Nachdem Madeleine Porr das Buch 2009 ins Spanische übersetzt hat, präsentierte sie die Übersetzung 2011 auf der Buchmesse Havanna erfolgreich dem Verlag Arte y Literatura.

Im Rahmen des akademischen Begleitprogramms der Buchmesse findet ein dreitägiges Zukunftskolloquium statt mit dem Titel „Zukunft aus eigener Kraft: Energieversorgung, Ernährungssicherheit und Bauen in nachhaltigen regionalen Kreisläufen".

Dabei dient das Tahiti-Projekt als Inspiration und Input für die ExpertInnenvorträge und den anschließenden Erfahrungsaustausch der TeilnehmerInnen.

Veranstaltet wird das Kolloquium von Cubasolar und En Buenas Manos e.V. unter der Leitung von Madeleine Porr und Anja Mocker in Zusammenarbeit mit dem Equilibrismus e.V.

Weitere Informationen zum Kolloquium erfolgen in Kürze an dieser Stelle.

EINLADUNG ZUM ERNTEFEST 29.+30.09.12

Am Wochenende des 29. und 30.09.12 wird in der "Fröhlichen Amaranth-Kinderbäckerei" noch einmal die lange Zeit vergessene alte Kulturpflanze Amaranth mit all ihren Qualitäten und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten im Mittelpunkt stehen.

Mit ihren Familien lernen die Kinder die spannende Geschichte des kleinen Amaranthkorns kennen und finden heraus, woher seine Riesenkräfte stammen.

Neben Suppe, Flammkuchen und Teigtaschen mit den hoch nährstoffhaltigen Körnchen und Blättern können Kinder in Mitmach-Aktionen auch Amaranth-Knusperkekse ausstechen, Amaranth-Knusperwaffeln backen und Amaranth-Nudeln herstellen. Wird es vielleicht sogar eine/n Amaranth-Erntekönigin oder -könig geben?

Der Verein möchte mit diesem Veranstaltungs-Wochenende auch um Unterstützung werben für den Bau einer Schau- und Lehrbäckerei in der Wuhlheide nach seinem als UN-Dekadeprojekt ausgezeichneten regionalwirtschaftlichen Kreislaufmodell "Das Fröhliche Brot - El Pan Alegre".

Wo? Gegenüber von FEZ-Haupteingang (Tram 27, 63 und 67, Straße an der Wuhlheide; mit dem Auto über die "Straße zum FEZ") und direkt am kleinen Kinderspielplatz:

"El Pan Alegre - Das Fröhliche Brot" auf einer größeren Karte anzeigen  

***

 

+ + + NEWSTICKER: FRÖHLICHE AMARANTHKINDERBÄCKEREI VOR DEM FEZ-BERLIN ERÖFFNET + + + VOLLER ERFOLG BEI KLEIN UND GROß + + +

Aus der Wuhlheide ein schneller - total erschöpfter, aber superfröhlicher - Gruß von Madeleine, Anja, Robert und Claudia. 

Wir sind sehr glücklich, unsere neuen Teammitglieder Karsten Schaale und "Kater Cook" bei uns zu haben, ein wunderbarer und supererfahrener Kinder-Bäcker-Koch und sein Maskottchen; er hat unser neuestes Spezialprodukt entworfen: die köstliche "Stark-und-schlau-ganz-ohne-Fleisch-Tasche" - als märkische und als mediterrane Variante. Die können übrigens auch noch das ganze restliche Wochenende gekostet werden ... 

+  +  +  +  +

¡Una panadería alegre para niñ@s alegres!

El largo tiempo de silencio acerca de EL PAN ALEGRE desde mi regreso de Cuba a Berlín a finales de marzo se acabó: tras dos meses de intenso trabajo abrió sus puertas este fin de semana ¡LA PANADERÍA ALEGRE INFANTIL DE AMARANTO (“DIE FROEHLICHE AMARANTH-KINDERBAECKEREI”) en el marco de la fiesta grande por el Día del Niño!

Aunque sea rápido quiero compartir con ustedes la alegría que sentimos por la oportunidad de demostrar –dentro de nuestras modestas posibilidades– la gran riqueza culinaria que ofrece esta semilla tan chiquita.

Entre los productos que queremos ofrecer principalmente, están por ejemplo las empanadas llamadas “Fuerte-y-listo-sin-carne-alguno”, las magdalenas “Yo-soy-tan-alegre” y los “Wuhli-duendes-panecitos” (“Wuhli” por el nombre del parque donde radicamos, “Wuhlheide”).

Pronto les escribiré más detalles porque vuelvo ahorita para allá nuevamente. Vean aquí las primeras fotos.

Desde la primera Panadería Alegre Infantil de Amaranto les envía un abrazo fuerte y enormemente alegre:

Madeleine Porr / El Pan Alegre

(Fotos: En Buenas Manos e.V. - C. Mocker & M. Porr)

*  *  *

Einladung zur Eröffnung der "FRÖHLICHEN AMARANTH-KINDERBÄCKEREI"

Doppelschicht vor Pfingsten

Und weiter ging's am Freitag und Samstag mit den Vorarbeiten zur Eröffnung der "FRÖHLICHEN AMARANTH-KINDERBÄCKEREI" am FEZ-Berlin:

Aufbau des Gestänges für die Markise durch den Container-Besitzer Sepp Fiedler/Solar Lifestyle, Anlieferung des PVC-Bodenbelags und der Paneele für die Seitenverkleidungen durch unseren Logistik-Sponsor GO!, abschließende Gestaltung des Namensschilds und der zentralen Informationstafeln, letztes Entfernen hartnäckigen Grünspans (wieder mit unseren kleinsten "Mitarbeitern", den Effektiven Mikroorganismen von Marko Heckel/TriaTerra), Säubern der Regenrinne, letzte Putzaktion im Außenbereich, Verlegen des Bodens, Grundieren&Streichen, Einbau der Seitenverkleidung rechts, ... 

Zum rechten Zeitpunkt kam tatkräftige männliche Hilfe (nochmals ein dickes DANKESCHÖN an die ganze Gruppe!) beim Wiedereinstellen der Spüle und des 40kg-Ladenbackofens, den uns die Köpenicker Traditions-Bäckerei und Konditorei Jaenichen erstmal kostenlos zur Verfügung stellt; an dieser Stelle gleich mal herzlichsten Dank an Bäckermeister Martin Jaenichen!!

Hier wieder die Foto-Eindrücke:

 (alle Fotos: En Buenas Manos e.V. - M. Porr, A. Mocker)

*  *  *